Vor einiger Zeit hat mir ein Freund Pastinaken empfohlen – ein deutlich unterschätztes Gemüse, das angebraten einen leicht zimtigen Geschmack bekommt. Ein Blick ins Wörterbuch hat mir verraten, dass ich die Knollen in England schon als parsnips kennengelernt hatte. Ich habe daraufhin vor kurzem im Bioladen welche gekauft und mit etwas Curcuma, Knoblauch, gemischter Pfeffer und Lorbeer angebraten. Sehr lecker!

Heute habe ich herausgefunden, dass die restlichen Pastinaken auch in einem Curry sehr lecker schmecken, vor allem in Curry ohne Limetten. Leider habe ich in diesem Curry eine übrig gebliebene Limette resteverwertet. Schlechte Idee…

So was passiert halt, wenn man beim Kochen improvisiert. In Zukunft gelobe ich feierlich: Nix Saures im Curry mehr. Limetten kommen mir nur noch in Obstsalat und Tom Yam-Suppe.